owsiane muffinki z jabłkiem i cynamonem

Owsiane muffinki z jabłkiem i cynamonem

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Poniżej przepis na smaczne, pachnące już jesienią przepyszne muffinki, które zabrałam ze sobą na niedzielny piknik. Są syte- dzięki dodatkowi płatków i otrębów owsianych, wilgotne- dzięki dodatkowi jabłka i aromatyczne- dzięki dodatkowi cynamonu. Polecam na jesienne pikniki lub śniadania przy ostatnich letnich promieniach słońca.

Składniki (na ok. 16 sztuk):

  • 250 dkg mąki pszennej,
  • 50 dkg płatków owsianych górskich,
  • 50 dkg otrębów owsianych,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • 1 łyżka stołowa cynamonu,
  • 3 łyżki pestek słonecznika,
  • 1 łyżka ziaren siemienia lnianego,
  • 1 duże jabłko, lub 2 mniejsze,
  • 2 jaja,
  • 200 ml mleka,
  • 100 ml oleju,
  • 3 łyżki miodu,

Przygotowanie:

  • jabłko obieramy, wydrążamy i kroimy w niedużą kostkę, ewentualnie ścieramy na tarce o dużych oczkach,
  • w jednej misce łączymy suche składniki: mąkę, płatki, otręby proszek, pestki słonecznika i siemię lniane, sól, cynamon,
  • w drugiej misce łączymy mokre składniki: jaja, mleko, olej i miód
  • do suchych składników przelewamy składniki mokre i wszystko razem mieszamy (masa nie musi być idealnie gładka, nie należy mieszać zbyt długo),
  •  na końcu, do ciasta dodajemy jabłko i delikatnie mieszamy,
  • ciasto nakładamy do 2/3 wysokości foremek,
  • wierzch posypujemy sezamem,
  • pieczemy w 180 stopniach 20- 25 minut, aż będą rumiane,
  • piekarnik wyłączamy i można je chwilkę przestudzić w piekarniku,
  • podajemy wystudzone i posypane cukrem pudrem.

Smacznego :)

Przepis bierze udział w akcjach:
Jabłko z cynamonem 2014

Ciasta bez miksera

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>