tarta cukiniowa

Cukiniowa tarta z ciasta francuskiego z dodatkiem sera błękitny lazur

Uwielbiam lato i letnie gotowanie!

To właśnie w lato jest dostęp do świeżych i pachnących warzyw i owoców, korzystam z tego w pełni. Moja letnia kuchnia jest sezonowa, szybka i pachnąca.

Cukiniowa tarta z ciasta francuskiego z dodatkiem sera błękitny lazur- to właśnie takie danie. Sezonowe- bo z cukinią, szybkie- bo jej przygotowanie zajmuje ok. 40 minut, pachnące- cukinią, serem, bazylią, a że jest jeszcze smaczne- to trzeba samemu się przekonać :)

Składniki:

  • 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego,
  • 2-3 nieduże cukinie,
  • ok. 100 g sera błękitny lazur,
  • 3 jajka,
  • 6 łyżek jogurtu naturalnego,
  • sól,
  • pieprz,
  • czosnek,
  • bazylia,

Przygotowanie:

  • ciastem francuskim wykładam wyłożoną wcześniej pergaminem i nasmarowaną tłuszczem formę na tartę,
  • cukinie dokładnie myję, obieram i kroję na plastry o szerokości ok 0,5 cm,
  • plastry cukinii układam na cieście francuskim,
  • ser kroję w drobną kostkę i posypuję nim ułożone cukinie,
  • jajka, jogurt i przypraw (dopraw do smaku) przekładam do plastikowego pojemnika i mieszam na jednolitą masę przy użyciu trzepaczki blendera,
  • gotową masą jajeczno- jogurtową wylewam na wierzch tarty,
  • piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i włączoną funkcją termoobiegu przez ok 25-30 minut.

Smacznego! :)

Przepis bierze udział w akcji:
Lekkie i szybkie dania na upalne dni

owsianka ananasowa

Błyskawiczna owsianka z jogurtem, ananasem i orzechami

Nie wiem ja u Was z wakacyjną pogodą, u mnie wygląda na to że po bardzo słonecznym, upalnym dniu, przyszedł kolejny, ale tym razem burzowy dzień. 

Wakacyjne weekendy, to czas, który warto dobrze wykorzystać, warunki pogodowe i czasowe nie zawsze pozwalają na spędzenie dużej ilości czasu w kuchni. Ja sama chętnie zamiast przygotowywania kolacji wolę zjeść kawałek arbuza. Dlatego  też owsianka, którą Wam przedstawiam można przygotować w zaledwie kilka chwil, a w smaku jest naprawdę bardzo dobra. Słoneczna owsianka zjedzona na tarasie w słoneczny dzień- nie może być lepiej :)

Składniki (na 1-2 porcję):

  • 3-4 łyżki płatków owsianych błyskawicznych,
  • gorąca woda,
  • 1 łyżka ziaren słonecznika,
  • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego,
  • kawałek świeżego ananasa,
  • garść orzechów włoskich,

Przygotowanie:

  • do miseczki przekładam płatki owsiane i ziarna słonecznika, zalewam całość gorącą wodą, tak aby wszystkie płatki były zakryte wodą, 
  • miseczkę przykrywam talerzykiem i odstawiam na 3-4 minuty,
  • w tym czasie przygotowuję ananasa, krojąc go w kostkę,
  • kiedy płatki odpowiednio napęcznieją, zalewam je jogurtem naturalnym, a na wierzchu układam kawałki ananasa i orzechy.

Smacznego! :)