Archiwa kategorii: napoje dla dorosłych

cytryny w rumie

Cytryny z imbirem w miodzie i rumie

Coraz ciemniejsze i zimniejsze wieczory to już codzienność. W taką jesienną pogodę łatwo też złapać przeziębienie, dlatego profilaktycznie trzeba temu zapobiegać. Ja po powrocie z pracy lub z długiego spaceru po lesie lubię się rozgrzać ciepłą herbatą z dodatkiem cytryn z imbirem w miodzie i rumie. Taki wyjątkowy dodatek przygotowuję cyklicznie przez całą jesień i zimę.

Również dla dziecka przygotowuję cytryny z imbirem, ale zalewam je tylko miodem- także bardzo je lubi. Polecam!

Składniki na 2 słoiki po 200 ml:

  • 3 cytryny,
  • 4 kopiate łyżki miodu,
  • 200 ml rumu,
  • świeży imbir,

Przygotowanie:

  • cytryny dokładnie myję i sparzam, 
  • ostrym nożem trzeba odkroić końcówki cytryny a resztę cytryny pokroić w cienkie plasterki,
  • imbir obieram i kroję w cieniutkie plasterki,
  • w przygotowanym słoiku na przemian układam cytryny przekładane kawałkami imbiru,
  • w garnku na niewielkim ogniu podgrzewam rum z miodem tylko do momentu rozpuszczenia się miodu,
  • podgrzaną mieszanką miodu i imbiru zalewam cytryny w słoiku,
  • słoik zakręcam i odstawiam w ciemne miejsce na ok 2 dni,
  • po tym czasie cytryny są gotowe do dodania do herbaty,
  • przechowuję je w lodówce przez ok 1 tydzień.

Na zdrowie! :)

DSCN4586

Kawowy koktajl z mango i banana dla dorosłych

Koktajl z mango i banana to bardzo smaczny deser, ale jeszcze smaczniej smakuje z dodatkiem likieru kawowego- polecam takie smaczne, aczkolwiek eksperymentalne połączenie :)

Ponieważ bardzo lubię smak i zapach kawy, a alkoholu jednak nie używam zbyt często, to w wersji bezalkoholowej dodaję 100 ml zaparzonej mocnej kawy- efekt jest zbliżony smakowo do poniższej wersji.

Składniki ( na ok 3 porcje):

  • 1 dojrzałe mango,
  • 1 banan- najlepiej zmrożony,
  • 1 szklanka mleka,
  • 100 ml likieru kawowego,

Przygotowanie: Wszystkie składniki wkładam do blendera kielichowego i miksuję. Wypijamy natychmiast.

Na zdrowie! :)

nalewka miętowa

Klasyczna nalewka miętowa

Uwielbiam miętę, jej kolor i zapach, lubię nim się otaczać. W balkonowej skrzynce mięta rośnie razem z innymi ziołami.

Suszonej mięty mam już niemały zapas, teraz przyszedł czas na wykorzystanie świeżej mięty. Kiedy zerwałam porcje świeżej mięty, do głowy przyszedł mi pomysł na nalewkę miętową. Teraz już wiem że był to pomysł doskonały :)

Nalewka świetnie się sprawdzi jako dodatek do wypieków, oraz do zimowej herbaty. Jest delikatna i pachnąca, a na dodatek ten kolor! Uwielbiam!

Składniki (na 4 butelki 0,5 l):

  • 1 szklanka świeżych liści mięty,
  • 600 ml spirytusu,
  • 1 litr wody,
  • 0,4 kg cukru,

Przygotowanie:

  • świeże liście mięty zalewam spirytusem i odstawiam na tydzień w ciemne i chłodne miejsce,
  • po tygodni odcedzam nalewkę z liści mięty, które dokładnie wyciskam,
  • na kuchence w garnku podgrzewam wodę z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru, następnie odstawiam ją do wystudzenia,
  • do nalewki dodaję wodę z cukrem (można zmienić proporcje wody i cukru w zależności od upodobań smakowych),
  • gotową nalewkę przelewam do słoików i przechowuję w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu,
  • doskonale smakuje jako dodatek do napojów i ciast

Smacznego! :)

Przepis bierze udział w akcji:

Nalewki i wina domowe II edycja

DSCN4056

Kobieca aromatyczna nalewka aroniowa

Są takie przepisy, których z jednej strony nie lubię przekazywać dalej, bo mam wrażenie, że zdradzam rodzinną tajemnicę, ale z drugiej strony są one tak warte rozpowszechnienia…

Uwielbiam tą nalewkę, to klasyk z mojego domu rodzinnego, który stosowany jest już z powodzeniem od wielu, wielu lat. Przepis pojawił się w Naszym domu dawno, dawno, zanim jeszcze pojawiły się blogi i internet wdarł się do każdej kuchni. A, że mieliśmy drzewka aroniowe, które z roku na rok się rozrastały, rozrastały, a pomysłów na ich wykorzystywanie nie przybywało, to taki sposób na spożytkowanie aronii okazał się wart wypróbowania.

Zachęcam do wypróbowania nalewki aroniowej.
W takich proporcjach jest idealna: subtelna, delikatna ale i intensywna i aromatyczna.

Składniki:

  • 2 litry wody,
  • 1,5 kg cukru,
  • 30 dkg aronii,
  • 200 listków wiśni,
  • 2 płaskie łyżki kwasku cytrynowego,
  • ½ litry spirytusu,

Przygotowanie:

  • aronię i listki wiśni myję dokładnie,
  • wodę, cukier, aronię i listki wiśni należy gotować przez 30 minut, licząc od momentu zagotowania,
  • kwasek cytrynowy dodajemy pod koniec gotowania,
  • wszystko należy przecedzić przez płótno i następnie ostudzić,
  • po ostudzeniu należy dodać alkohol, zlać do butelek i odstawić w chłodne, ciemne miejsce,
  • nalewka jest gotowa do spożycia po ok 1 tygodniu, ale z czasem smakuje jeszcze lepiej, nabierając mocy i aromatu.

Na zdrowie! :)

Przepis bierze udział w akcji:
Nalewki i wina domowe II edycja