Archiwa tagu: Ciastka owsiane ze śliwkami

ciastka owsianne ze ślwkami

Ciastka owsiane ze śliwkami

Ciastka owsiane sprawdzają się doskonale jako dodatek do śniadania, II śniadanie oraz przekąska zabrana ze sobą „na szybko” na spacer. To na pewno lepsze i zdrowsze rozwiązanie niż lizak, czy kupne ciastka dla Dużego i Małego.

Od dawna myślałam o zrobieniu ciastek owsianych w jakiejś nowej odsłonie. Kiedy zobaczyłam ten przepis, pomyślałam, że połączenie płatków owsianych z śliwkami, to świetny sposób na wykorzystanie lekko niedojrzałych śliwek, które akurat miałam w domu.

Przepis zmodyfikowałam- a jakże! i oto efekty: Ciastka wychodzą bardzo smaczne i aromatyczne. Taka paczuszka jak na zdjęciu- to świetny pomysł na drugie śniadanie do pracy.

Upieczone ciastka można przechowywać w zamkniętym pojemniku ok 2-3 dni.

Składniki na ok. 16-18 ciastek:

  • 1 szklanka płatków owsianych,
  • 1 szklanki mąki pszennej,
  • 2 łyżki maki amarantusowej,
  • 2  łyżka mielonego sezamu
  • 15 suszonych daktyli
  • 1 i 1/2 szklanki wydrylowanych świeżych śliwek
  • 1 łyżka miodu,
  • 1 jajko,

Przygotowanie:

  • w dużej misce mieszam płatki, mąkę i sezam,
  • w blenderze miksuję daktyle ze śliwkami i miodem,
  • masę z blendera dodaję do miski z suchymi składnikami, wbijam jajko i wszystko mieszam,
  • gotową masę odstawiam na ok. 15-20 minut,
  • po tym czasie na wyłożonej papierem i posmarowanej lekko olejem blaszce formuję i układam ciastka,
  • ciastka piekę w temperaturze 180 stopni przez 30 minut z termoobiegiem,
  • ciastka zdejmujemy z blachy i zostawiamy do wystygnięcia.

Smacznego :)