Archiwa tagu: fetą i kurczakiem

sałatka ze szpinakiem

Sałatka ze szpinakiem z gruszką, fetą i kurczakiem

Przedstawiam kolejną propozycję szybkiej i smacznej sałatki, która podana na osobnych talerzach, zamiast wymieszanych składników w salaterce prezentuje się znakomicie i elegancko.

Poniżej podaję składniki na jedną porcję- jeden talerz, przy sporządzaniu większej ilości należy porcje proporcjonalnie zwiększyć.

Składniki (na 1 porcję):

  • garść szpinaku baby,
  • 1 gruszka,
  • 1 pomidor,
  • 1/4 kostki sera feta,
  • 1/2 pojedynczej niedużej piersi z kurczaka,
  • 1 łyżka oliwy,
  • sos: 2 łyżki oliwy, 1 łyżka wody, 1/2 łyżeczki soku z cytryny,  szczypta soli, szczypta pieprzu,szczypta czosnku, 1 łyżka suszonej bazylii- całość wymieszać,

Przygotowanie:

  • na talerzu ułożyć garść szpinaku,
  • gruszkę, pomidora i paprykę umyć,
  • pomidora i gruszkę pokroić w ósemki, ułożyć na talerzu,
  • paprykę pokroić w słupki i ułożyć na talerzu,
  • fetę pokroić w niedużą kostkę i położyć na środku talerza,
  • kurczaka pokroić w niedużą kostkę, doprawić i usmażyć na patelni z łyżką oliwy,
  • kurczaka po lekkim ostudzeniu ułożyć na środku talerza na serze feta,
  • całość polać sosem.

Smacznego! :)