Archiwa tagu: Koperty z ciasta francuskiego z jabłkami w pieprzu z serem pleśniowym i tymiankiem

przekąska z jabłkami

Koperty z ciasta francuskiego z jabłkami w pieprzu, z serem pleśniowym i tymiankiem

Zapraszam na szybką i smaczną przekąskę na ciepło. Bardzo ją lubię bo jest szybka i dość oryginalna, a przy tym naprawdę smaczna. Podaję ją na początku kolacji, lub jako dodatek do sałatki.

Składniki:

  • płat gotowego ciasta francuskiego,
  • 2-3 jabłka,
  • 1 łyżka pieprzu,
  • 2 łyżki masła klarowanego,
  • opakowanie serka pleśniowego camembert,
  • tymianek,
  • białko jaja,

Przygotowanie:

  • jabłka myję, obieram, pozbawiam gniazd nasiennych, kroję na 8, a następnie na ok 0,5 cm plastry,
  • na patelni rozpuszczam masło i wrzucam na nie plasterki jabłka, które posypuję pieprzem i lekko tymiankiem,
  • jabłka smażę ok 5-7 minut,  a następnie lekko studzę,
  • ciasto francuskie kroję na kwadraty,
  • na środek każdego kwadracika ciasta wykładam ok. 1 łyżkę przestudzonych jabłek,
  • na jabłkach kładę plasterek serka,
  • następnie sklejam ciasto, tak aby powstały koperty lub sakiewki,
  • wierzch smaruje roztrzepanym białkiem jajka oraz obficie posypuję tymiankiem,
  • piekę w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni ok. 20 minut,
  • podaję lekko przestudzone.

Smacznego! :)