Archiwa tagu: owsianka

owsianka czereśniowa

Bananowa owsianka na wodzie z jogurtem naturalnym i czereśniami

Owsianka na śniadanie z domowym jogurtem naturalnym i letnimi owocami- czy może być lepsze wakacyjne śniadanie? Jak dla mnie nie :)

Kiedy do mojej owsianki dodaję domowy jogurt naturalny staram się aby płatki były wtedy ugotowane tylko na wodzie, nie zaś na mleku. Smaku owsianki gotowanej na wodzie ciągle jeszcze się uczę :)

Owsianka, którą dziś pokazuje to bardzo smaczne połączenie płatków owsianych, banana, domowego jogurtu naturalnego i świeżych pachnących czereśni. Zapraszam do wypróbowania!

Składniki:

  • 1 szklanka wody,
  • 3/4 szklanki płatków owsianych górskich,
  • garść chipsów bananowych,
  • 2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
  • duża garść wydrylowanych czereśni,

Przygotowanie:

  • do miseczki przekładam płatki owsiane i zalewam je gorącą wodą, tak aby wszystkie płatki były zakryte, 
  • miseczkę przykrywam talerzykiem i odstawiam na 3-4 minuty,
  • w tym czasie przygotowuję czereśnie, myjąc je i drylując,
  • kiedy płatki odpowiednio napęcznieją,  najpierw mieszam je z chipsami bananowymi, a następnie zalewam je jogurtem naturalnym, a na wierzchu układam czereśnie.

Smacznego! :)

owsianko- jaglanka z persymoną

Śniadanie z dzieckiem: owsianko- jaglanka z persymoną

Choć generalnie udaje mi się przekonać swojego Synka do jedzenia zdrowych posiłków, owoców i warzyw tak ze śniadaniami mam problem. Mój przedszkolak najchętniej jadłby płatki z mlekiem na każde śniadanie, czasem na obiad i kolację też ;)

Sposobem na przekonanie go do niektórych posiłków jest ich ładne podanie- dlatego wg mnie ważna jest zastawa dla dzieci, oraz kolorowa, zachęcająca zawartość.

Persymona jest stosunkowo mało znanym owocem, częściej spotkamy go pod nazwą kaki lub szaron. Trudno go kupić w osiedlowym warzywniaku, ale już w popularnej sieci dyskontowej dostaniemy go bez problemu. Trudno mi jednoznacznie określić smak tego owocu, często można spotkać się z opinią, że to „pomidor o smaku śliwki”. 

W persymonie ciekawy jest nie tylko jej wygląd (warto wybierać te owoce które są miękkie, dojrzałe i pachnące) i smak, ale nie można też zapominać o jej właściwościach:

  • jest bogaty w witaminę A, C oraz błonnik,
  • zawiera przeciwutleniacze
  • ich spożywanie może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu jak i do leczenia nowotworów.

Zapraszam do wypróbowania tego owocu, np. jako dodatku do owsianki,a właściwie owsianko- jaglanki :).

Składniki (na 2 porcje):

  • 1 szklanka mleka,
  • 1/2 szklanki wody,
  • 4 łyżki płatków owsianych,
  • 4 łyżki płatków jaglanych,
  • mała garść pestek słonecznika,
  • 1 dojrzały owoc persymony,
  • miód do polania,

Przygotowanie:

  • mleko z wodą zagotowuję, zmniejszam gaz i dodaję płatki owsiane i jaglane, gotuję na niedużym gazie ok. 3- 4 minuty,
  • po tym czasie do płatków dorzucam pestki z słonecznika, mieszam i zdejmuję z kuchenki, pozostawiam na kilka minut,
  • owoc persymony dokładnie myję i obieram z skórki,a następnie kroję w kostkę,
  • do miseczek przekładam ugotowaną owsianko- jaglankę, na wierzch dodaję pokrojone kostki persymony, całość polewam odrobiną miodu.

Smacznego! :)

Przepis bierze udział w akcji:
Styczniowe Owsianki

owsianka z granetem i karmelem

Owsianka z gruszką, granatem i sosem karmelowym

Zapraszam na mój pomysł na weekendową owsiankę. Owsianka z gruszką, granatem i sosem karmelowym ma naprawdę nietuzinkowy smak. Warto spróbować :)

Owsianka, kawa, nic więcej mi nie potrzeba żeby dobrze rozpocząć weekend!

S kładniki (dla 2 osób):

  • 1/2 szklanki mleka,
  • 1/2 szklanki wody,
  • 3 łyżki płatków owsianych,
  • 1 łyżka zarodków pszennych,
  • 1 gruszka,
  • szczypta imbiru,
  • garść ziarenek granatu,
  • 1-2 łyżki sosu karmelowego z tego przepisu,

Przygotowanie:

  • gruszkę należy umyć dokładnie i obrać a następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach
  • ziarenka granatu trzeba oddzielić od owocu,
  • mleko z wodą zagotować, dodać płatki owsiane i zarodki pszenne i gotować jeszcze 3-4 minuty na niedużym ogniu,
  • wyłączyć gaz, dodać startą gruszkę, imbir  i wymieszać- pozostawić na jakieś 5 minut,
  • po tym czasie owsiankę należy przełożyć do miseczek, 
  • na wierzchu posypać ziarnami granatu i polać sosem karmelowym.

Smacznego! :)

moja owsianka

Jesienna owsianka: czyli owsianka z jabłkiem, cynamonem, rodzynkami i orzechami brazylijskimi

W mroźny, ciągle jeszcze jesienny ale zimny już poranek mam potrzebę zjedzenia czegoś co rozgrzeje mnie od środka, będzie sycące i smaczne oraz doda mi energii na cały dzień. W roli takiego śniadania sprawdzi się oczywiście owsianka, tym razem w jesiennej odsłonie czyli owsianka z jabłkiem, cynamonem, rodzynkami i orzechami brazylijskimi. 

To naprawdę smakowity pomysł na rozpoczęcie dnia :) Pychotka :)

Składniki (na 2 porcje):

  • 0,5 szklanki mleka,
  • 0,5 szklanki wody,
  • 4 łyżki płatków owsianych,
  • 1 łyżka zarodków pszennych,
  • 1 jabłko,
  • mała garść rodzynek,
  • 0,5 łyżeczki cynamonu,
  • szczypta imbiru,
  • garść orzechów brazylijskich,
  • 1 łyżka miodu,

Przygotowanie:

  • na kuchence w niedużym garnku zagotowuję mleko z wodą,
  • jabłko dokładnie myję, obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach,
  • orzechy kroję na mniejsze kawałki,
  • zmniejszam gaz do minimum i dodaję płatki owsiane i zarodki pszenne, gotuję jeszcze 3-5 minut,
  • po tym czasie do owsianki dokładam rodzynki i starte jabłko, wszystko mieszam i odstawiam na kilka minut,
  • gotową owsiankę przekładam do miseczki, posypuję pokrojonymi orzechami i polewam miodem.

Smacznego! :)

owsianka dyniowa z figą i bananami

Dyniowa owsianka z banami i figą

Zapraszam zatem na kolejną odsłonę śniadaniowej owsianki w jesiennej, sezonowej wersji smakowej.

Składniki (na 1-2 porcje):

  • 1 szklanka mleka,
  • 1 szklanka płatków owsianych górskich,
  • 2 łyżki puree z pieczonej dyni,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 1 łyżka miodu,
  • 1 banan,
  • 1 figa,

Przygotowanie:

  • mleko zagotowuję i dodaję do niego płatki owsiane  i gotuję na małym ogniu ok 3 minut,
  • owsiankę zdejmuję z kuchenki i dodaję do niej sok z cytryny oraz puree z dyni i miód- wszystko mieszam i odstawiam do lekkiego ostudzenia,
  • do miseczki przekładam  owsiankę, którą mieszam z pokrojonym w plastry bananem,
  • na wierzchu układam pokrojoną figę,
  • gotowe do zjedzenia.
zapiekana owsianka z owocami i bezową pianką

Zapiekana budyniowa owsianka z owocami i bezową pianką

Zapraszam na kolejny pomysł na owsiankę, tym razem zapiekaną z dodatkiem budyniu i owoców, która chowa się pod miękka i słodką bezową pianką. To pomysł na weekendowe śniadanie na ciepło. Choć przygotowanie takiej owsianki jest bardziej pracochłonne niż tradycyjny sposób, jednak zapewniam, że warto poświęcić 30-40 minut więcej, by cieszyć się jej smakiem.

To doskonały sposób na rozgrzewające i energetyzujące śniadanie w jesienne poranki.

Składniki (na ok. 3 porcje):

  • 1 i 1/2 szklanki mleka,
  • 1 szklanka płatków owsianych górskich,
  • 2 łyżki budyniu śmietankowego,
  • 2 banany,
  • 200 dkg czerwonej porzeczki,
  • 2 białka,
  • 2-3 łyżki cukru pudru,
  • szczypta soli,

Przygotowanie:

  • 1 szklankę mleka zagotowuję,
  • do gotującego się mleka wrzucam płatki owsiane i zmniejszam gaz, gotuję ok 2 minut,
  • w tym czasie z pozostałym mlekiem mieszam budyń waniliowy, po czym dodaję go do gotującej się owsianki i mieszając gotuję jeszcze ok 1-2 minut, aż owsianka zgęstnieje,
  • tak przygotowaną owsiankę przekładam do naczynia do zapiekania,
  • na owsiance układam umyte czerwone porzeczki na przemian z plastrami banana,
  • w misce ubijam na sztywno białka z dodatkiem szczypty soli, kiedy będą już sztywne dodaję po łyżce cukru nadal ubijając,
  • ubite białka z cukrem przekładam na owoce,
  • całość zapiekam w piekarniku przez ok 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni,
  • podaję po lekkim wystudzeniu.

Smacznego! :)

 

śniadanie

Rospustne śniadanie: słodka owsianka z gruszką

Wstałam dziś wcześnie rano, aby maksymalnie wykorzystać wolny od pracy dzień. Lubię weekendowe poranki rozpoczynać szklanką wody z cytryną, którą popijam siedząc na balkonie i słuchając otaczających mnie dźwięków, lub czytając książkę. W ten sposób łapię energię na cały dzień. Niedługo później dołączył do mnie Synek. Słońce pięknie zaglądało na nasz balkon, na przytulaniu miło mijał nam czas. Powoli jednak zbliżał się czas śniadania, bo w końcu nie samym słońcem i miłością człowiek żyje ;)

Synek zdecydował się na standard: płatki z mlekiem. Ja dokonywałam wyboru znacznie dłużej, ale już wiem że był on słuszny ;). W założeniu miałam zrobić śniadanie tylko dla siebie, egoistycznie! Założenia zostały założeniami, a mi tak samo jakoś wyszły, z rozpędu chyba… trzy porcje: dwie spore i jedna mniejsza. Takie śniadanie wszystkich pozytywnie nastawiło na cały dzień!

Eksperymentowałam ostatnio z różnymi przepisami na shake. Ten, który jest na zdjęciu, jest po prostu idealny- prosty, smaczny i sycący.

Przepis na shake zostawiam na jutro, a dziś będzie owsianka, w końcu nazwa bloga zobowiązuje. Owsianka wcale nie musi być nudna, ba może być nawet pyszna! Idealnie syci i dodaje energii na cały dzień- polecam!

Składniki na 2-3 porcje:

  • szklanka wody,
  • 50 ml mleka,
  • 2 łyżki płatków pszennych,
  • 4 łyżki płatków owsianych,
  • 1 duża łyżka masła orzechowego,
  • 1 łyżka siemienia lnianego,
  • garść pestek z dyni,
  • garść orzechów włoskich,
  • 2 gruszki,

Przygotowanie:

  • mleko z wodą przelewam do garnka i stawiam na kuchence,
  • kiedy mleko z wodą zagotują się, znacznie zmniejszam gaz i dodaję masło orzechowe oraz płatki, wszystko razem mieszam i gotuję jeszcze ok. 3 minuty,
  • wyłączam gaz i dodaję: siemię i pestki z dyni,
  • przekładam owsiankę do miseczek i każdą porcję dekoruję odrobiną orzechów włoskich i kawałkami gruszki.

Smacznego :)

śniadanie- owsianka

owsianka

Moja owsianka- mój sposób na sycące i energetyzujące śniadanie

Owsianka na śniadanie gości często w mojej kuchni. Jest zdrowa, smaczna, sycąca a na dodatek różnorodna- dzięki czemu nigdy się nie nudzi.

Jest wiele powodów, przez które warto sięgnąć po płatki owsiane. Ja robię to ze względu na zawartość błonnika, mój Mąż- ze względu na ich pozytywny wpływ na obniżenie cholesterolu, mój Synek- ze względu na bakalie i orzechy, które może dodać do owsianki. Każdy je jak lubi :)

Trudno podać jedne uniwersalny przepis na owsiankę, ja swoją robię tak:

  • do wody lub mleka, dodaję łyżkę masła orzechowego, mieszam
    i doprowadzam do wrzenia,
  • wrzucam kilka łyżek płatków owsianych (nie błyskawicznych) wraz z łyżką otrębów owsianych, i łyżką mielonego lnu, gotuję kilka minut,
  • w trakcie gotowania dodaję bakalie: orzechy, nasiona, suszone owoce- to na co w danej chwili mam ochotę,
  • ugotowaną owsiankę doprawiam cynamonem, imbirem, kurkumą
    i zostawiam pod przykryciem na kilka chwil,
  • owsiankę podaję ciepłą, z dodatkiem świeżych owoców, polaną łyżką miodu, lub syropu!

Szczerze polecam takie pyszne i zdrowe śniadanie: smakuje wspaniale, syci na długo i dodaje energii!

Smacznego :)