Archiwa tagu: pudding chia

czekoladowy pudding chia

Czekoladowy pudding chia z kwaśnym dżemem borówkowym

Pudding chia to poza owsianką i jaglanką mój ulubiony pomysł na śniadanie. Świetnie sprawdza się też w roli deseru. Tym razem przygotowałam jego czekoladową wersję z dodatkiem kakao. Czekoladowa / kakaowa część jest więc bardzo słodka, dlatego świetnie kontrastuje się z kwaśnym dżemem. Może to być dżem aroniowy, z czarnej porzeczki, u mnie był to tym razem kwaśny dżem borówkowy.

Składniki na 2-3 porcje:

  • ok. 300 ml mleka krowiego lub roślinnego,
  • 3 łyżeczki nasion chia,
  • 2-3 łyżki kakao,
  • słoik kwaśnego dżemu borówkowego,

Przygotowanie:

  • do wysokiej szklanki/ pojemnika lub słoika wlewam mleko oraz wsypuję nasiona chia i dodaję kakao,
  • słoik zamykam i intensywnie nim potrząsam,
  • słoik odstawiam do lodówki, początkowo potrząsam jeszcze kilka razy co jakiś czas,
  • słoik pozostawiam w lodówce na noc,
  • rano gotowy pudding przekładam do szklanek,
  • na wierzch dodaję 1-2 łyżki kwaśnego dżemu borówkowego,

Smacznego! :)

deser malinowe chia z jogurtem

Malinowy pudding chia z jogurtem naturalnym, kiwi i płatkami migdałowymi- pomysł na zdrowy i smaczny deser

Zapraszam na mój pomysł na smaczny i w miarę szybki deser, który z powodzeniem można podać kiedy mamy gości, ale jak dla mnie idealnie sprawdza się też jako śniadanie lub lekka kolacja.

W mojej piwnicy mam kilka słoików domowych malin w miodowym syropie, które teraz z powodzeniem wykorzystuję, czekając na sezon malinowy. Ich połączenie z nasionami chia i mlekiem jest wg mnie przepyszne, więc teraz praktycznie codziennie w lodówce mam słoik takiego puddingu- słodkiego i smacznego, ale i zdrowego.

Składniki (dla 2 osób):

  • 1/2 szklanki mleka/ mleka roślinnego,
  • 1/4 szklanki soku malinowego,
  • 1/4 szklanki wody,
  • 3 łyżki malin,
  • 2-3 łyżki nasion chia,
  • mały kubek jogurtu naturalnego,
  • 2 kiwi,
  • garść płatków migdałowych,

Przygotowanie:

  • w słoiku umieścić: mleko, wodę, syrop, owoce i nasiona,
  • zawartość słoika należy dokładnie wymieszać, a następnie odstawić- najlepiej do lodówki na całą noc, nie zapominając jednak o tym aby kilka razy słoikiem potrząsnąć, lub zamieszać zawartość,
  • rano, zawartość słoika krótko zblenderować- aby rozdrobnić owoce,
  • pudding przełożyć do szklanek, tak aby stanowiły połowę deseru,
  • na puddingu chia wyłożyć jogurt naturalny- po ok. 2 łyżki,
  • kiwi umyć, pokroić w półplasterki i ułożyć na jogurcie naturalnym,
  • całość posypać płatkami migdałowymi.

Smacznego! :)

DSCN3850

Migdałowy pudding chia z karmelizowanymi bananami i jagodami

Lubię  śniadania na słodko: owsianka, jaglanka, koktajl itp. Poniższy pudding jest niesamowity! Przepis z gatunku: przepyszne, prześliczne i na dodatek zdrowe, takie połączenie jak widać jest możliwe. Deser jest niezwykle smakowity i bardzo szybko znika z pucharków.

Zazwyczaj umieszczam tylko jedno zdjęcie, ale dziś nie mogłam naprawdę się zdecydować, które wygląda smaczniej. Dlatego zdjęcia są dwa, jedno z podwójną przekładką owoców- niestety sok się przelał, a drugie z pojedynczą przekładką. Osobiście polecam podwójną przekładkę, ale ewentualnie większe pucharki by uniknąć sprzątania.

Pudding doskonale sprawdza się nie tylko jako śniadanie, ale też w formie deseru- przetestowałam na weekendowych Gościach. Choć moimi gośćmi były osoby, że tak powiem „światowe” pojęcia nie miały co to za ziarenka im podałam i autentycznie obawiali się o swoje zdrowie i życie ;-) . Kiedy poprosiłam aby zgadywali, co się kryje na dnie pucharków obstawili na… kawior :lol: Choć do jedzenia zabierali się z wielką rezerwą, szybko opróżnili swoje pucharki.

Wracając do mojego śniadania, jak widać na zdjęciu zamiast zjeść śniadanie na tarasie, jadłam je przed tarasem dosłownie, spoglądając na padające krople deszczu. Nie było mi smutno, wcale a wcale. Takie śniadanie niewątpliwie dodają energii i lepiej nastraja na cały dzień.

Składniki (na 3 porcje):

  • ok 300 ml mleka migdałowego
  • ok. 4 łyżki nasion chia,
  • 2 banany,
  • 1 1/2 łyżki masła klarowanego,
  • 1/3 szklanki cukru,
  • 3/4 szklanki jagód,
  • 1 łyżka miodu ewentualnie cukru,

Przygotowanie:

  • mleko przelewam do słoika, dodaję nasiona chia i mieszam nasionka z mlekiem,
  • zamknięty słoik wstawiam do lodówki i co jakiś mieszam, po czym zostawiam słoik w lodówce na noc,
  • wieczorem również do jagód dodaję miód i wstawiam na noc je do lodówki (dodatek miodu, cukru sprawia, że owoce puszczą sok),
  • rano, na patelni podgrzewam masło i dodaje do niego cukier,
  • cukier karmelizuję ok 3 minuty- ciągle mieszając,
  • do cukru dodaje pokrojone w plasterki banany i podsmażam
    z cukrem ok 3-5 minut,
  • wszystkie składniki przekładam do pucharków w kolejności: pudding chia, karelizowane banany, jagody w miodzie.

Smacznego :)

DSCN3855