Archiwa tagu: puree z dyni

hummus dyniowy

Hummus z puree z pieczonej dyni

Podaje Wam dzisiaj kolejny, a na pewno nie ostatni, pomysł na urozmaicenie tradycyjnego hummusu. 

Warto sięgać po hummus i inne dania z ciecierzycą, gdyż jest ona bardzo zdrowa:

  • jest bogata w białko, potas i kwas foliowy,
  • zapobiega zaparciom, ma niewiele kalorii, a więc pomaga też dbać o sylwetkę,
  • obniża ciśnienie we krwi,
  • oraz sprzyja obniżeniu poziomu cholesterolu,

Dlatego ja zajadam się hummusem bezkarnie. Jeśli nie używam go jako pasy do pieczywa, to podaję go jako przekąskę. Wtedy hummus schładzam, rozcieram na płaskiej miseczce, skrapiam oliwą i przyprawami. Podaję go w towarzystwie pokrojonej bagietki i surowej marchewki pokrojonej w słupki.

Hummus z dodatkiem puree z pieczonej dyni jest naprawdę bardzo smaczny. Dość pikantny- nie żałuję w nim  czosnku, ale także delikatny- dzięki dyni, oraz lekko wędzony- dzięki dodatkowi wędzonej papryki. Warto go wypróbować, świetnie sprawdzi się jako przekąska, przystawka, lub jako po prostu kolacja. Zapraszam!

Składniki:

  • puszka ciecierzycy (400 ml),
  • 300 g puree z pieczonej dyni z tego przepisu,
  • 2 łyżki pasty sezamowej tahini,
  • 2  duże ząbki czosnku,
  • sok z 1/2 cytryny,
  • 1 łyżka dobrej oliwy,
  • 3 łyżki zimnej wody,
  • szczypta czerwonej słodkiej wędzonej papryki, sól, pieprz,
  • do podania: szczypta czerwonej słodkiej wędzonej papryki, 2 łyżki oliwy,

Przygotowanie:  

  • ciecierzycę odcedzam i wraz z pozostałymi składnikami umieszczam w blenderze kielichowym i miksuję do czasu uzyskania idealnie gładkiej konsystencji. Gotowe!
dyniowe ciastka owsiane z masłem orzechowym

Dyniowe ciasteczka owsiane z masłem orzechowym- bez mąki, mleka i jajek

Zapraszam na przepis na pyszne dyniowe owsiane ciasteczka z masłem orzechowym. Szybkie, smaczne i zdrowe- czyli moje ulubione połączenie. Co ważne do ich przygotowania nie użyłam ani mąki, ani mleka, ani jajek. Wykluczając z diety powyższe produkty wcale nie trzeba rezygnować z słodkości- zobaczcie sami  jakie to proste :)

Składniki:

  • 1 szklanka puree z dyni z tego przepisu,
  • 1 szklanka płatków owsianych górskich,
  • 1 szklanka płatków jaglanych,
  • 1 szklanka pestek z dyni,
  • 1/2 szklanki sezamu,
  • sok wyciśnięty z 1 pomarańczy,
  • 3 łyżki (najlepiej domowego)  masła orzechowego,
  • olej do wysmarowania formy,

Przygotowanie:

  • wszystkie składniki wkładam do miski i mieszam drewnianą łyżką do połączenia,
  • z ciasta formuję kulki i wykładam na wyłożoną papierem i wysmarowaną olejem formę, w niedużych odstępach (ciastka nie urosną),
  • każdą kulkę spłaszczam przy użyciu łyżki, lub po prostu ręki,
  • piekę w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez ok 15 minut aż się zarumienią,
  • po upieczeniu przez chwilkę zostawiam jeszcze ciastka w  piekarniku przy uchylonej szybie,
  • przekładam ciastka na kratkę i pozostawiam do wystudzenia.

Smacznego! :)

Przepis bierze udział w akcji:

Niskokaloryczny styczeń

koktajl koktajl dyniowy z kiwi

Dyniowy koktajl z bananem i kiwi

Tak jak napisałam w poprzednim poście, skupiam się teraz na dyni. Tym razem z wykorzystaniem puree dyniowego przygotowałam bardzo smaczny, kremowy koktajl- zapraszam!

Składniki (na ok 4-5 porcji):

  • 6 łyżek puree dyniowego,
  • 1 i 1/2 banana,
  • 2 kiwi,
  • szklanka jogurtu greckiego,
  • 2 łyżki miodu,

Przygotowanie:

  • owoce obieram, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do blendera kielichowego,
  • dodaję pozostałe składniki: puree dyniowe, jogurt naturalny i miód,
  • wszystko razem miksuję na kremowy, gęsty koktajl.

Smacznego! :)