Archiwa tagu: Szybka sałatka z rukolą i boczkiem wędzonym

sałatka boczek

Szybka sałatka z rukolą

Wcale jesienią nie zaczęłam mniej gotować, piec itp., jednak coraz ciężej uchwycić mi potrawy w dobrym świetle (chyba się powtarzam, przynajmniej w myślach  ;-) ). Generalnie na zrobienie zdjęć w świetle dziennym, to zostają mi tylko weekendy, albo szybki powrót do domu. Tym razem się udało :)

Zapraszam na smaczną i bardzo szybką w przyrządzeniu sałatkę. Przepis ten sprawdza się idealnie jeśli nagle wpadają do Ciebie znajomi lub sąsiad przychodzi obejrzeć z Twoim mężem mecz :)

Składniki (na 1 porcję):

  • duża garść rukoli,
  • 1/2 czerwonej papryki,
  • 1/2 słoika suszonych pomidorów,
  • 1 garść suszonych śliwek,
  • kilka plasterków wędzonego boczku,
  • 1- 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów,
  • garść pestek z słonecznika,

Przygotowanie:

  • na talerzu układam rukolę,
  • na rukoli układam pokrojoną w słupki paprykę,
  • następnie dodaję przekrojone na pół suszone pomidory oraz pokrojone w paseczki suszone śliwki,
  • na wierzchu układam pokrojone plasterki boczku wędzonego,
  • całość polewam olejem z suszonych pomidorów oraz posypuję podprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika.

Smacznego! :)