Archiwa tagu: Tarta z ciasta francuskiego z porem i łososiem

tarta z porem i łososiem

Tarta z ciasta francuskiego z porem i łososiem

Poniżej prezentuję przepis, który często, ba nawet bardzo często towarzyszy mi w ostatnim czasie. Bardzo przypadło mi do gustu takie połączenie smakowe, więc tartę z poniższego przepisu przygotowuję często, bardzo często.

Tartę z ciasta francuskiego z porem i łososiem przygotowuję na obiad dla siebie, ale także kiedy mam gości, także takich niezapowiedzianych, bo tartę przygotowuje się niezwykle szybko. Zbieram za nią same pochwały, więc w ciągu ostatnich 2 tygodni przygotowałam ją chyba 6 razy ;)

Składniki (na 6 porcji):

  • 1 łyżka oliwy do wysmarowania formy,
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego,
  • 1 duży por,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki masła klarowanego do smażenia,
  • 100 g wędzonego łososia np. sałatkowego,
  • 10 dkg sera żółtego,
  • 3 jajka,
  • 150-200 ml jogurtu naturalnego,
  • garść natki pietruszki (świeżej lub mrożonej)
  • pieprz, sól,

Przygotowanie:

  • oliwą natrzeć formę na tartę,
  • formę wyłożyć ciastem francuskim, tworząc rant,
  • pora obrać, przekroić na pół,a następnie na cienkie pół plastry,
  • na patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić na niego pokrojonego pora i smażyć ok 4-5 minut,
  • pod koniec smażenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek,
  • usmażonego pora z czosnkiem  wyłożyć na cieście francuskim,
  • następnie ułożyć kawałki łososia i posypać startym serem żółtym i pokrojoną natką pietruszki,
  • w wysokim naczyniu wymieszać: jajka z jogurtem i przyprawami, a następnie tak przygotowaną masę wylać na wierzch tarty,
  • zapiekać w piekarniku nagrzanym do 190 stopni z włączoną funkcją termoobiegu,
  • po lekkim przestudzeniu podawać z ketchupem lub sosem czosnkowym,

Smacznego! :)

Przepis bierze udział w akcji:

 Tarta słodka czy wytrawna?